Raw dog food found to have multidrug-resistant pathogens – News

Rohes Tierfutter 288

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Rohfutter hat eine Anhängerschaft auf dem Heimtierfuttermarkt, auch wenn Forscher mikrobielle Gefahren aufdecken, einschließlich einer höheren Wahrscheinlichkeit einer Kontamination durch multiresistente Bakterien als gekochte Lebensmittel und Leckereien.

Wissenschaftler haben in zwei rohen Hundefuttermarken arzneimittelresistente Superbakterien gefunden, die für den Menschen schädlich sind, was eine neue Diskussion über die Sicherheit der immer beliebter werdenden Diäten anregt.

Die in Portugal durchgeführte und diesen Monat auf dem Europäischen Kongress für klinische Mikrobiologie und Infektionskrankheiten vorgestellte Studie erhöht den Druck auf die Regierungen, die Produktion von rohem Heimtierfutter strenger zu regulieren.

Mindestens einer der Forscher schlägt vor, dass auch Tierärzte erwägen, Patienten vor Superbug-Risiken zu warnen, wenn sie dies nicht bereits getan haben.

Antimikrobielle Resistenz oder AMR tritt auf, wenn sich pathogene Mikroben entwickeln, um Medikamente zu umgehen, die sie töten sollen, ein Prozess, der durch übermäßigen Gebrauch der Medikamente beschleunigt werden kann. Viele Wissenschaftler betrachten AMR neben Klimawandel und Atomkrieg als eine der größten Bedrohungen für die Menschheit.

Um Arzneimittelresistenzen zu bekämpfen, raten Aufsichtsbehörden weltweit seit Jahren Ärzten davon ab, Antibiotika und andere antimikrobielle Medikamente zu häufig zu verschreiben. In jüngerer Zeit wurde der Agrarsektor dazu gedrängt und gezwungen, den Einsatz antimikrobieller Mittel bei Tieren, die zu Nahrungszwecken gehalten werden, einzuschränken. Der Bekämpfung der direkten Infektionsrisiken durch Heimtiernahrung wurde weniger Aufmerksamkeit geschenkt.

Rohkost ist besonders besorgniserregend, da viele Krankheitserreger beim Kochen bei ausreichend hohen Temperaturen absterben, obwohl auch gekochte Lebensmittel kontaminiert werden können.

Wissenschaftler der Universität Porto haben 55 Hundefutterproben, davon 14 roh tiefgefroren, auf die Bakterien getestet Enterokokken, die unter anderem Harnwegsinfektionen, Blutinfektionen und Meningitis verursachen können. Die Proben wurden aus verschiedenen Arten von Hundefutter genommen – gefrorenes rohes, nasses, trockenes, halbnass und Leckerlis –, die in neun Einzelhandelsgeschäften in Nordportugal gesammelt wurden. Die Stichproben umfassten 25 Marken, die die Forscher nicht nannten. Einundzwanzig der Marken werden in mehreren Ländern verkauft, darunter beide Rohmarken.

Die Forscher waren von den Ergebnissen alarmiert. Dreißig der 55 enthaltenen Proben Enterokokken, und 26 trugen Isolate, die gegen mindestens ein Antibiotikum resistent waren. Enterokokken in allen 14 der rohgefrorenen Proben gefunden wurden, waren resistent gegen drei oder mehr verschiedene Familien von antimikrobiellen Medikamenten, mit anderen Worten, sie waren multiresistent. Im Vergleich dazu wurden in drei Proben gekochter Produkte multiresistente Isolate gefunden: zwei Nassfutter und ein Leckerbissen.

“Diese Bakterien können durch direkten Kontakt mit Hunden, ihrem Futter oder ihrem Kot auf den Menschen übertragen werden”, sagte Ana Freitas, Molekulargenetikerin der Universität Porto, die die Forschung leitete.

Die arzneimittelresistenten Erreger können Opfer sofort erkranken oder sich subtiler im Verdauungstrakt von Haustieren und ihren Besitzern festsetzen.

“Menschen können ein Darmreservoir mit resistenten Bakterien haben, das sich in opportunistischen Situationen wie Krankenhausaufenthalten mit Antibiotikabehandlungen verstärken kann”, sagte Freitas.

Besonders besorgniserregende Resistenzen gegen Medikamente der letzten Wahl

Das Enterokokken in den Proben tolerierten eine Vielzahl von Antibiotika, darunter unter anderem Erythromycin, Tetracyclin, Ampicillin und Ciprofloxacin. Besonders besorgniserregend war den Forschern die festgestellte Resistenz gegen Linezolid, das von der Weltgesundheitsorganisation als von entscheidender Bedeutung für die Humanmedizin eingestuft wird, da es normalerweise gegen arzneimittelresistente Bakterien wirksam ist. Von den 55 Proben enthielten sieben Linezolid-resistent Enterokokken, alle roh.

“Diese Ergebnisse waren überraschend, da die Rate der Linezolid-Resistenz nach den verfügbaren Daten immer noch insgesamt niedrig ist”, sagte Freitas. “Die versteckte Verbreitung dieser Linezolid-resistenten Isolate könnte zu ihrer Zunahme im klinischen Umfeld führen, mit einer daraus resultierenden Zunahme der Morbidität und Mortalität von Enterokokken-Infektionen.”

Ein anderer Wissenschaftler sagte, die Ergebnisse der Forschung seien zwar eine wichtige Erinnerung an AMR-Risiken, seien aber im historischen Kontext nicht bahnbrechend. Der Befund “wirft wahrscheinlich weniger Bedenken auf als verschiedene” [other] Studien in den letzten 10 bis 15 Jahren”, sagte Dr. Scott Weese, Experte für Infektionskrankheiten am Ontario Veterinary College der University of Guelph in Kanada.

Weese, der 2019 darüber gebloggt AMR in roher Tiernahrung, meint, dass grampositive Bakterien wie Enterokokken, sind weniger besorgniserregend als gramnegative Arten. Gram-negative Bakterien haben eine härtere Zellwand, die ihre Abtötung erschweren kann. Ihr Vorhandensein wurde in früheren Studien identifiziert, einschließlich der Forschung veröffentlicht im Jahr 2008 von Weese und Kollegen, die herausfanden, dass Hunde, die rohes Fleisch aßen, mit 15-mal höherer Wahrscheinlichkeit Cephalosporin-resistente Fäkalien übergehen Escherichia coli. In jüngerer Zeit wurde in das Vereinigte Königreich und die Niederlande identifizierten auch hohe Mengen an arzneimittelresistenten E. coli bei Haustieren mit Rohkost im Vergleich zu denen, die gekochte Nahrung zu sich nahmen.

Die Forscher in Portugal bestätigten die früheren Ergebnisse, sagten jedoch, dass Untersuchungen von AMR in Heimtiernahrung nach wie vor relativ selten sind, insbesondere bei gram-positiven Bakterien wie dem Darmkolonisierer Enterokokken. Linezolid-resistente Käfer seien erst seit kurzem bei Haustieren beobachtet worden.

Abgesehen von der Arzneimittelresistenz verstärken die Ergebnisse in Portugal die bestehenden Bedenken hinsichtlich einer allgemeinen Infektion und anderer Sicherheitsrisiken durch ungekochte Lebensmittel. Rohes Fleisch, das als gesund für Haustiere vermarktet wird, weil es der Ernährung von Tieren in freier Wildbahn ähnelt, war in jüngster Zeit an mehreren Rückrufen von Heimtierfutter auf der ganzen Welt beteiligt.

Bei einem kürzlichen Vorfall wurden mindestens 10 Hunde im australischen Bundesstaat Victoria starb nach dem Verzehr von Rohkost, die in Maffra District Knackery produziert wurde. Der Schlachthof rief am 20. Juli einen Rückruf aus, aber der Vorfall hat dennoch Forderungen nach einer strengeren Regulierung des Heimtierfuttermarktes in Australien ausgelöst, wo Rückrufe freiwillig sind. Alle Hunde starben an Leberversagen, das durch das Pflanzengift Indospicin verursacht wurde Ermittler vermuten wurde von Weidetieren aufgenommen, bevor sie geschlachtet wurden. (Das Kochen kann Indospicin jedoch nicht abbauen.)

Andere Vorfälle der letzten Zeit sind: Rückruf im Jahr 2019 von rohem Heimtierfutter, das von Natural Instinct in Großbritannien verkauft wird und im Verdacht steht, einen Ausbruch von Katzentuberkulose auszulösen, an dem mindestens fünf Katzen starben. In einem anderen Vorfall rief Natural Instinct diesen Monat rohes Entenfutter zurück, weil es Salmonellen enthielt. In den Vereinigten Staaten hat Albright im vergangenen November Produkte mit rohem Hühnchen zurückgerufen, weil sie „das Potenzial“ hatten, mit Salmonellen kontaminiert zu werden.

In einer 2014 veröffentlichten Studie fanden Forscher der US-amerikanischen Food and Drug Administration und Mitarbeiter heraus, dass rohes Tierfutter eher mit Krankheitserregern kontaminiert ist als Trockenfutter. Die Agentur fasst die Erkenntnisse unter a Web-Posting mit einer eindeutigen Überschrift, die teilweise lautet: “Rohfutter kann für Sie und Ihr Haustier gefährlich sein.”

Sind die angeblichen Vorteile von Rohkost das Risiko wert?

Laut Untersuchungen scheinen immer mehr Besitzer rohes Fleisch an ihre Haustiere zu füttern, getrieben von wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteilen und dem Verdacht auf industriell hergestelltes Heimtierfutter veröffentlicht im Jahr 2019. Getrennt eine letztes Jahr veröffentlichte Studie auf der Grundlage von Antworten von 3.673 Tierbesitzern in Australien, Kanada, Neuseeland, Großbritannien und den USA ergab, dass 9% der Hunde- und 6% der Katzenbesitzer ihre Haustiere ausschließlich mit Rohkost fütterten; und 66% bzw. 53% eine Diät, die Rohkost enthielt. Die Forscher verglichen diese Ergebnisse mit neun von Experten begutachteten Artikeln, die in den letzten 10 Jahren veröffentlicht wurden, und stellten fest, dass unkonventionelle Ernährung – wie roh, selbstgemacht und vegetarisch – immer häufiger vorkommt.

Es gibt nur wenige wissenschaftliche Forschungen zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen von roher Tiernahrung. “Die Idee ist, dass Tiere glänzenderes Fell, sauberere Zähne haben, es schmackhafter finden und, weil es bekömmlicher ist, kleinere Kot haben”, sagte Dr. Scott Campbell, ein Tierarzt, der in Ipswich, Australien, praktiziert. “Ich denke, in all dem steckt ein Element der Wahrheit.”

Gleichzeitig sagte Campbell, der auch klinischer Ernährungsberater für das Veterinary Information Network, eine Online-Community für den Beruf und Eltern des VIN News Service, ist, dass die Risiken von rohem Hundefutter bekannt sind. Abgesehen von der Bedrohung durch Infektionskrankheiten könnten Hunde an Ernährungsungleichgewichten leiden. Campbell sagte auch, dass er regelmäßig Hunde, typischerweise Welpen, mit Zahnfrakturen sieht, weil sie verletzt wurden, indem sie in Knochen beißen. Einige Tiere entwickeln auch Magen-Darm-Blockaden, die durch Knochen in Rohkost verursacht werden.

Darüber hinaus stellt Campbell fest, dass die nicht domestizierten Vorgänger von Hunden in der Regel nur fünf oder sechs Jahre in freier Wildbahn lebten und wahrscheinlich viel kleinere Beutetiere töteten und frisch aßen, anstatt beispielsweise Rinder oder Schafe Wochen nach der Schlachtung.

Dr. Susan G. Wynn, Senior Director of Scientific Affairs beim Rohkosthersteller Instinct Pet Food, stimmte zu, dass nur wenige Studien, wenn überhaupt, den Nährwert von ungekochtem Futter bestätigt haben, aber die Beweise dafür häufen sich. Wynn zitierte beispielsweise die laufende Arbeit an der Universität Helsinki, die DogRisk-Studie, die gezeigt hat, dass die Fütterung von Rohfutter für Haustiere die Wahrscheinlichkeit von atopische Dermatitis und entzündliche Darmerkrankungen. Sie wies auf andere Studien hin, die ergaben, dass Hunde, die mit Rohkost gefüttert wurden, weniger wahrscheinlich mit Spulwürmern infiziert wurden oder fettleibig wurden.

Wynn, ein tierärztlicher Ernährungswissenschaftler und Berater für alternative Medizin bei VIN, vermutet persönlich, dass Rohkost die Ernährungskomplexität behält, weil Hunderte von Verbindungen beim Kochen verloren gehen können, ein Prozess, der selbst Lebensmittel kontaminieren kann. „Die Tatsache, dass die Verwendung von rohem Tierfutter trotz des aktiven Widerstands von Regierung und Berufsbeamten weltweit zugenommen hat, deutet darauf hin, dass für viele Tierbesitzer etwas Gutes passiert“, sagte sie.

Natürlich sind nicht alle Rohkostunternehmen gleich. “Die Formulierung einer vollständigen und ausgewogenen Ernährung aus Rohstoffen ist einfach”, sagte Wynn, ein Befürworter der minimalen Verarbeitung. “Was nicht einfach ist, ist sicherzustellen, dass das Endprodukt vollständig und ausgewogen ist, was fast alle hausgemachten Rohfutter versäumen und viele kommerzielle Rohtierfutterunternehmen ebenfalls nicht tun.”

Campbell seinerseits fordert seine Kunden auf, Vorsicht walten zu lassen. „Ich möchte nicht sagen, dass kommerzielles Essen besser ist, aber es ist einfacher, es richtig zu machen, insbesondere für Menschen, die ein geschäftiges Leben mit normalen Haustieren führen“, sagte er. “Wenn die Besitzer es tun möchten, können Sie ihnen eine Richtung geben, um Knochen zu mahlen und zu versuchen, eine ausgewogene Ernährung zu erreichen.”

In Bezug auf Arzneimittelresistenzen gibt es laut Wynn verschiedene Möglichkeiten, wie Hersteller Risiken mindern können, beispielsweise durch die Anwendung von Hochdruckverarbeitung oder die Zugabe von Probiotika, um das Wachstum bakterieller Krankheitserreger in Fleisch zu unterdrücken. Freitas von der Universität von Porto sagte, die Aufsichtsbehörden könnten ihren Teil dazu beitragen, indem sie zumindest hohe Standards für die Rohstoffauswahl, die Lebensmittelherstellung, die Hygiene und die Verfahren zur Untersuchung von Krankheiten vorschreiben.

Auch Verbraucher, die sich für Rohkost entscheiden, können dazu beitragen. “Hundebesitzer sollten sich nach Kontakt mit Tierfutter oder ihrem Kot immer die Hände mit Wasser und Seife waschen”, sagte Freitas. “Dies ist nur ein Tropfen auf einen großen Ozean, der zur globalen Krise der Antibiotikaresistenz beiträgt, aber es kann uns helfen, sie besser einzudämmen.”

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